Introduction

Cette rubrique aborde l’évolution des structures et la conjoncture économique du secteur agricole. 

L’accent est mis à cet égard sur le nombre d’exploitations et sur leur taille, sur le nombre de personnes qu’elles emploient, sur la surface agricole utile et sur le cheptel. En 2017, la Suisse comptait au total 51 620 exploitations agricoles, soit 1,2 % de moins qu’en 2016. Ces chiffres indiquent une évolution moins importante en pourcentage des changements structurels par rapport aux années précédentes. 

La rubrique présente aussi la situation économique de l’agriculture, tant au plan de l’ensemble du secteur qu’à celui des exploitations. Le revenu net d’entreprise du secteur s’est élevé en 2017 à 3,054 milliards de francs, une augmentation de 63 millions de francs par rapport à 2016 ; chaque exploitation a en moyenne atteint un revenu de 67 800 francs en 2017, soit 5,6 % de plus que l’année précédente.