Agrarbericht 2018

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Menschen prägen die Landwirtschaft

Wie geht es den Bauernfamilien?

Arbeits- und Lebensbedingungen

Nutztierhaltung fordert Präsenz

Sozialversicherungen

Wie hoch sind diese?

LabourScope – Arbeit kalkulieren, Optimierungspotenziale erkennen

Das bisschen Haushalt

SBLV-Vermittlung von Hilfe und Unterstützung

Nahe Hilfe für sie und ihn

Hofübergabe ausserhalb der Familie

Es geht auch ausserfamiliär

Suizid in der Landwirtschaft – Literaturanalyse und Expertengespräche

Erkenntnisse aus der Literatur

Forschung und Beratung mit Fokus «Bauernfamilie»

Neue agrarsoziologische Erkenntnisse für die Praxis

Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft aus der Sicht der Gesellschaft

Ressourcenschonendere Ernährung

Grosses Potenzial für Verbesserungen in der Ernährung

Einschätzungen der Bevölkerung zur Landwirtschaft

Schweizer und Schweizerinnen haben ein sehr positives Bild

Betriebs- und Einkommensgrössen, Flächennutzung und Tierbestände

Entwicklung hin zu grösseren Betriebsstrukturen setzt sich fort

Rückgang vor allem bei kleineren und mittleren Betrieben

Sömmerungsbetriebe

Pflege der Alpweiden dank Nutzung durch Weidetiere

Zunahme im Vergleich zum Vorjahr

Landwirtschaftliche Nutzfläche

Abnahme der LN im Vergleich zum Vorjahr

Leichte Abnahme der GVE gegenüber dem Vorjahr

Wirtschaftliche Situation

Entwicklung der wirtschaftlichen Lage des Gesamtsektors und der Einzelbetriebe

Tieferes Nettounternehmenseinkommen gegenüber dem Vorjahr

Höhere landwirtschaftliche Einkommen 2017

DATENMANAGEMENT

Datenflüsse für Lebensmittelsicherheit und ressourceneffiziente Landwirtschaft

Digitalisierung und kohärente Agrarinformationssysteme

Digitalisierung verändert die Landwirtschaft

Digitalisierung in der Land- und Ernährungswirtschaft

Die Chancen der Digitalisierung gemeinsam nutzen

HODUFLU-Datenauswertung

Hof- und Recyclingdüngerflüsse – Die Wege von Mist und Gülle

Kulturpflanzen und Nutztiere sind die Grundlagen für die Produktion von Nahrungsmitteln und Rohstoffen

PRODUKTIONSMITTEL

Dünger, Pflanzenschutzmittel, Saatgut und Futtermittel

GVO in importierten Futtermitteln

Vogelfutter-Kampagne

GVO in importiertem Saatgut

Erstmals Saatgut von Luzerne bezüglich GVO- Verunreinigungen untersucht

Aktionsplan Pflanzenschutzmittel

Risiken sollen halbiert werden

PFLANZLICHE PRODUKTION

Erhaltung der Fläche, genetischen Ressourcen und Pflanzengesundheit als Basis für die Produktion von Nahrungsmitteln

Flächennutzung

Silo- und Grünmaisfläche legt zu

Anbaustrukturen und Sorten im Wandel

Spezialkulturen Obst, Reben und Gemüse

Leichter Rückgang der Fläche von Obstanlagen und Reben, Zunahme der Gemüsefläche

Frühlingsfröste 2017

Ausserordentliche Frostschäden in der Landwirtschaft im April 2017

Neue Biotechnologien in der Pflanzenzüchtung (NPZV)

Eine neue Grüne Revolution?

TIERISCHE PRODUKTION

Milcheinlieferungen pro Betrieb steigen weiter

Nutztierhalter und Nutztierbestände

Strukturwandel schreitet weiter voran

Milchproduktion

Milchwirtschaft wichtigster Sektor der Schweizer Landwirtschaft

Fleisch- und Eierproduk-tion

Weiterhin steigende Geflügelproduktion

PRODUKTIONSSICHERHEIT

Moderne Agrarsysteme: eine Herausforderung für die Sicherheit der Primärproduktion

Die Afrikanische Schweinepest, ein Damoklesschwert

Schweizer Schweinehaltungen vor der Afrikanischen Schweinepest schützen

Nass-kühler Frühsommer wirkte sich auf Pflanzenbau nachteilig aus

MARKTENTWICKLUNGEN

Handel mit landwirtschaftlichen Produkten gestiegen

Bruttowertschöpfung

Anteil des Primärsektors unter ein Prozent

Handel mit Landwirtschaftsprodukten nimmt weiter zu

Selbstversorgungsgrad

Tiefer als im langjährigen Durchschnitt

Indizes verliefen unterschiedlich

Preise auf verschiedenen Handelsstufen

Milchpreise folgen der internationalen Entwicklung

PFLANZLICHE PRODUKTE

Auswirkungen eines trockenen Sommers machten sich in allen landwirtschaftlichen Kulturen bemerkbar

Hohe Getreideproduktion von sehr guter Qualität

Globale Zuckerüberhänge drücken auf Preise

Frostjahr 2017 führt zu tiefen Erntemengen

Hohe Gemüseerträge

Schweizer Konsumenten bleiben dem Schweizer Wein treu

TIERISCHE PRODUKTE

Inlandanteil am Konsum bei Fleisch leicht gestiegen, der Produzentenpreis für Milch weiterhin unter Druck

Milch und Milchprodukte

Produktion von Gruyère AOP rückläufig

Fleisch und Eier

Rindfleisch bleibt auf Platz drei in der Beliebtheitsskala

Flächenmässig ist mehr als ein Drittel unserer Ökosysteme von landwirtschaftlichen Tätigkeiten betroffen…

AGRARUMWELTMONITORING

Die Entwicklung der Agrarumweltleistungen aufmerksam verfolgen

Agrarumweltindikatoren (AUI)

Wichtigste Trends und aktualisierte Daten

Gefährdete Grundlage unserer Nahrungsmittelproduktion

Boden als Grundlage der Landwirtschaft

Boden ist knapp

Bodenerosion und Bodenbedeckung

Erosion frisst den Boden

Humus in der Landwirtschaft

Humus ist der Motor des Bodens

Phosphor ist in Landwirtschaft unersetzlich

Landwirtschaftliche Phosphorbilanzen

Wieviel Phosphor braucht die Schweiz?

Phosphor in der Umwelt

Zuviel des Guten?

Regionale P-Flüsse

Regionale Optimierungsmöglichkeiten

Mineralischer Phosphor-Recyclingdünger

Ein Weg aus der Importabhängigkeit

Ausgaben des Bundes für Landwirtschaft und Ernährung und administrative Vereinfachung

PRODUKTION UND ABSATZ

Ziele der Agrarpolitik: Schutz der Produktion und Absatz der Erzeugnisse

Milchwirtschaft

Täglich geben zwei Betriebe die Milchproduktion auf

Mehr Tiere der Rindviehgattung auf öffentlichen Märkten versteigert

Höhere Einzelkulturbeiträge für Zuckerrüben

Absatzförderung

Kommunikation von weiteren fünf Exportinitiativen unterstützt

Förderung von Qualität und Nachhaltigkeit

Marktgerichtete Innovationsförderung

Kennzeichnung von landwirtschaftlichen Produkten

Einfuhr von Bio-Erzeugnissen über TRACES

Einfuhrregelungen und deren Vollzug

Wichtiges Instrument im Aussenhandel, aber nicht unumstritten

Das Preisausgleichssystem für verarbeitete Agrarprodukte

DIREKTZAHLUNGEN

Mittel für die Leistungen der Landwirtschaft

Finanzielle Mittel für Direktzahlungen

Verteilung der Direktzahlungen

Anforderungen für Direktzahlungen

Wer erhält Direktzahlungen?

Geld für besondere Leistungen. Geht alles mit rechten Dingen zu?

Kulturlandschaftsbeiträge

So wird die Offenhaltung der Landschaft gefördert

Versorgungssicherheitsbeiträge

So wird die Produktion von Nahrungsmitteln gefördert

Landschaftsqualitätsbeiträge

Ackerterrassen, Birnbaum-Alleen, Kastanienselven...

Biodiversitätsbeiträge

Beiträge für eine natürliche Artenvielfalt und Vielfalt der Lebensräume

Produktionssystembeiträge

Beiträge für die biologische Produktion, die extensive Landwirtschaft…

Ressourceneffizienzbeiträge

Beiträge für Techniken und Verfahren

Übergangsbeitrag

Abfederung der Auswirkungen des weiterentwickelten Direktzahlungssystems

Strukturverbesserungen und soziale Begleitmassnahmen

Überblick und Beispiele aus der Praxis

Strukturverbesserungen

Wie unterstützt der Bund?

Soziale Begleitmassnahmen

Wie man eine finanzielle Bedrängnis verhindern kann

Verarbeitung und Trocknung von Gewürz- und Medizinalpflanzen

Wertschöpfung mit Alpenpflanzen

Schaffhausen plant die digitale Erfassung der Drainagewerke

Flächendeckender Kontroll- und Unterhaltsplan

Käserei-Fusionsprojekt Hirschmatt, Guggisberg

Neubau für eine gemeinsame zentrale Käserei

Gesamtmelioration Flaacherfeld

Alle Aspekte einer umfassenden Melioration

Schutz landwirtschaftlich wertvoller Räume

Entscheidungshilfe zur Stärkung des ländlichen Raums

FORSCHUNG, BERATUNG, BERUFSBILDUNG

Wertvolle Investition ins Wissen

Die Forschung im Dienste der Landwirtschaft und der Landwirte

Landwirtschaftliche Beratung

Mehr Wettbewerb in der Beratung

Landwirtschaftliche Berufsbildung bleibt attraktiv

REGIONALE UND BRANCHENSPEZIFISCHE PROGRAMME

Programme für eine umweltverträglichere Landwirtschaft

Gewässerschutz-Beiträge

Abschwemmung und Auswaschung von Stoffen verhindern

Ressourcenprogramm

Förderung der nachhaltigen Nutzung natürlicher Ressourcen

Die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft bewegt sich in einem internationalen Umfeld

INTERNATIONALE INSTITUTIONEN

Internationale Entwicklungen für die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft von grosser Bedeutung

Ernährungssicherheit für alle: Das Engagement der Schweiz in Rom

Die Schweizer Agrarpolitik in Paris

Die Entwicklungen rund um die Welthandelsorganisation WTO

Beitrag zur Verbesserung der weltweiten Ernährungssicherheit

Agrarpolitische Entwicklungen in der EU

Die Schweiz setzt sich international und national für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft ein

Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung

Nachhaltige Ernährungssysteme sind Teil der Lösung für eine nachhaltige Entwicklung

10YFP Programm für nachhaltige Ernährungssysteme

Die Umsetzung schreitet vorwärts – international wie auch national

Agrobiodiversität/ Genetische Ressourcen

Die Schweiz setzt sich ein für die Erhaltung und Förderung der Biodiversität

Ernährungssicherheit und Resilienz

Schweiz engagiert sich durch internationale Partnerschaften und Programme

Auftritt der FAO am Salon Suisse des Goûts et Ter-roirs 2017

Die FAO als Ehrengast des Salons «Goûts et Terroirs» in Bulle

FREIHANDELSABKOMMEN

Die Schweiz führt den Ausbau ihres Netzwerks an bilateralen Beziehungen fort

Freihandelsabkommen

Die Schweiz führt den Ausbau und die Modernisierung ihres Netzwerks an Freihandelsabkommen fort

STATISTIKEN UND MODELLIERUNG

Die Ära der hohen Preise auf den globalen Märkten ist vorbei

Agrarstatistiken einiger Handelspartner

Wie entwickelt sich der internationale Agrarhandel der Schweiz?

Internationale Vergleiche

Preise in der Schweiz höher als in den Nachbarländern

Quantitative Analysen

Welche Auswirkungen haben Freihandelsabkommen auf die Schweizer Landwirtschaft?

Wie ist die Relevanz, Effizienz und die Effektivität des Zollschutzes zu beurteilen?

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